Monosahhariid lülitub sageli atsükliliselt (avatud ahelaga) vormilt tsükliliseks vormiks nukleofiilse liitumisreaktsiooni kaudu karbonüülrühma ja selle ühe hüdroksüülrühma vahel. molekul. Reaktsiooni käigus tekib süsinikuaatomitest koosnev ring, mis on suletud ühe sillava hapnikuaatomiga.
Kust monosahhariidid tulevad?
Monosahhariide leidub tavaliselt tsütosoolis (rakumahlas). Nende sisaldus on väga kõrge mõnes puu- ja köögiviljas, näiteks maisis, hernestes ja bataadis. Joonis 9.1. Mõnede monosahhariidide, disahhariidide ja polüsahhariidide põhistruktuurid.
Kuidas valmistatakse monosahhariide disahhariidist?
Disahhariide saab jagada kaheks monosahhariidiks, lõhkudes glükosiidsideme, lisades veemolekule, mida nimetatakse hüdrolüüsireaktsiooniks.
Kuidas moodustuvad monosahhariidid polüsahhariidideks?
Monosahhariidid muudetakse rakus disahhariidideks kondensatsioonireaktsioonide teel. Edasised kondensatsioonireaktsioonid põhjustavad polüsahhariidide moodustumist. … Need lagunevad hüdrolüüsi teel monosahhariidideks, kui rakk vajab energiat.
Milline on monosahhariidide struktuur?
Monosahhariidide struktuur
Kõigil monosahhariididel on sama üldvalem (CH2O) , mis tähistab keskmist süsiniku molekuli, mis on seotud kahe vesiniku ja ühe hapnikuga. Hapnik seostub ka vesinikuga, luues hüdroksüülrühma.
Monosahhariidid – glükoos, fruktoos, galaktoos ja riboos – süsivesikud
Monosaccharides - Glucose, Fructose, Galactose, & Ribose - Carbohydrates
