Kuidas peatada sojapiima kalgendamine lahustuvas kohvis?
Kuidas peatada sojapiima kalgendamine lahustuvas kohvis?

Video: Kuidas peatada sojapiima kalgendamine lahustuvas kohvis?

Video: Kuidas peatada sojapiima kalgendamine lahustuvas kohvis?
Video: Our first Live PS4 Broadcast Diablo III 2024, Märts
Anonim

Tundub, et parim viis kalgendumise vältimiseks on sojapiim aeglaselt soojendada, valades selle esm alt tassi, seejärel lisada järk-järgult kohv. Abi võib olla ka sellest, et lasete kohvil enne sojapiima lisamist veidi jahtuda ja vältige happelisemaid kohviube.

Miks on mu sojapiim kohvis kalgendatud?

Kohv on happeline, selle pH on umbes 5 ja sojapiima kalgendumispunkt on umbes pH 5,5, sõltuv alt sellistest teguritest nagu piima valgusisaldus ja temperatuur. Nii et nende kahe segamisel langeb sojapiima pH ja toimub koagulatsioon. Mida happelisem on teie kohv, seda tõenäolisem alt piim kalgeneb.

Kuidas hoida mandlipiima lahustuvas kohvis kalgendumast?

Kodused lahendused kalgendumise vältimiseks on mandlipiima õrn alt ja aeglaselt soojendamine Külm mandlipiim eraldub alati kuuma lahusega kokku puutudes. Seega peaks ühe kohvijoogi juurde jäämine ja kuumutatud mandlipiima aeglaselt sisse valamine lahendama probleemi, miks teie mandlipiim kohvis kalgeneb.

Kuidas lõpetada piimavaba piima kalgendamine kohvis?

Vala kõigepe alt piim

Valage kruusi esm alt taimne piim, seejärel valage aeglaselt soovitud kogus kohvi. See aitab piima karastada ja tõsta selle kohvi temperatuurini, vältides soovimatut kohupiima tekkimist teie Joe tassi.

Kas saate kalgendatud sojapiima parandada?

Kemikaal kiirparandus Meie probleem on selles, et sojapiim kalgendub happelistes kohvides liiga kergesti. Seega võib kohvi pH kiire reguleerimine enne selle piimaga segamist aidata.

Soovitan: